보헤미안 썸네일형 리스트형 색다른 경험 - 사이폰 추출 2012. 1. 29. 우하 덕분에 새로운 경험을 했습니다. 사이폰 추출!!! 몇 해동안 커피 마시기를 즐기던 타잔과 우하. 그러다 좀 더 맛난 커피를 마셔보자는 욕심에 본격적으로 커피를 공부하기 시작한 우하. 집안에 커피 향이 끊이질 않더니 마침내 본격적으로 커피일을 할 수 있는 기회가 왔습니다. 안암동 보헤미안의 최영숙 선생님께서 사이폰만으로 커피를 내는 커피집을 새로 내시게 된 것. 우하에게 낮시간 동안 그 곳을 보도록 하신답니다. ^^ 일요일, 정식오픈을 1주일 앞두고 시연회를 가졌습니다. 시연회를 몇 시간 앞두고 최영숙선생님께서 우하에게 숙제를 내주셨답니다. 사이폰으로 커피를 추출하는 것만 아니라 자리에 앉아 계신 분들께 사이폰 추출법을 설명하며 추출하도록 한 것. 처음이라 조금은 어색했지만 잘.. 더보기 [맛집/카페/안암동] 최고의 커피를 즐겨보자, 고대앞 보헤미안 2011. 12. 21. 우하를 데리러 밤 늦은 시간 보헤미안을 방문했습니다. 강릉 보헤미안 박이추 선생님께서 최영숙 선생님께 물려주신 커피집 ^^ 자정이 다 되어가는 시간... 로스터에서 볶아진 커피가 식어가고 있습니다. 프로밧 5kg... 갖고 싶은 아이템 ㅋ 오늘 볶은 갖가지 콩들이랍니다. 그 동안 못느끼고 스쳐지나쳤었습니다. 바닥이 나무... 아~~ 그래서 스피커에서 흘러나온 음악소리가 스며들었던 거였구나...^^; 이런 무딘 인간 ㅋ 더보기 이전 1 다음
