커피 썸네일형 리스트형 [맛집/카페/금촌] 이쁜 까페, 퀼트 2009. 3. 22 로스팅 하우스 퀼트 금촌 시내 외곽 주택단지에 위치한 로스팅 하우스 퀼트 목동 커피아저씨께서 소개해 주신 퀼트 정확한 위치를 몰라 찾는데 한참 애를 먹었다. 근처까지 갔다가 지나쳐 한시간 가까이 헤맸다. 입구를 들어서면 정면에 사장님 작품이 기다리고 계신다. 요즘에도 계속 퀼트를 하고 계시냐고 물으니 요즘은 다른 걸 하느라 시간이 없어 못하신단다. 지금 배우고 계신 것은 제과, 제빵.. 사이드 메뉴로 케익을 다뤘었는데 가격도 비싸고 로스도 많아 직접 만들어 보시겠다고 하신다. 퀼트에서는 고노 드리퍼를 쓰신다. 가운데가 원형으로 뚫린 형태다 보니 칼리타 드리퍼를 사용해 내린 커피와 뒷 맛이 좀 다르다. 깔끔하다고도 할 수 있고 단순하다고도 할 수 있고 밋밋하다고도 할 수 있고... 마.. 더보기 [맛집/카페/목동] 마음 따뜻한 커피를 마시고 싶을 땐, 커피아저씨 2009. 3. 22 목동 커피아저씨 목동 오목교역 앞에서 결혼식이 있었다. 한 학번 위 선배의 결혼식. 우하가 쉴 만한 곳을 찾기 위해 목동의 커피집 수배하다 찾아낸 곳. 커피아저씨 문이 잠겨있었다. 난감 그 자체... 그런데 잠시 뒤 갤로퍼 승용차 한대가 멈춰 서더니 커피아저씨가 내리셨다. 타잔 : "오늘은 문을 안여시나요?" 커피아저씨 : "일요일은 쉬는데... 잠깐 볼 일 보러 나왔습니다." 타잔 : "..." 커피아저씨 : "커피 한잔 내려드릴께요. 들어오세요" 잠시 뒤 커피아저씨의 젊은 제자 한분이 오셨다. 그 제자에게 맡기고 문을 열어놓으신단다. 아저씨의 약력이 장식대 사이에 붙어있다. 화려하다. 커피집을 열어볼까하고 문의하는 분들이 많은데 쉬운 일이 아니라고... 아주 굳은 각오가 아니라면.. 더보기 [맛집/카페/선바위] 지금은 커피브라더로 바뀐 커피와 쟁이 2009. 3. 9 과천 커피와 쟁이 선바위 커피와 쟁이 직장인의 로망 1층은 커피집이고 2층은 아마도 생활터인 것 같다. 바로 도로 옆에 있어 찾기도 쉽다. 메뉴판 커피 가격은 분당의 가비앙과 비슷한 것 같다. 한적한 분위기에서 오랜 시간 쉴 수 있는 공간 때마침 생두를 골라내는 작업을 하고 계셨다. 누구신지는 모르겠네... 안좋은 생두를 이렇게 일일이 손으로 골라낸다. 그래야 커피에서 잡냄새가 안난다고 한다. 커피를 내리고 계신 김종석 사장님 우하는 카페인이 적은 더치로 주문 이쁜 잔에 나온 더치커피 진한 더치커피를 마실때면 왠지 위스키를 마시는 느낌이 든다. 난 콜롬비아로... 언제나 되어야 콜롬비아 맛을 알게 될지... 늦게 아톰이 합류했다. 아톰은 사장님의 추천으로 녹차를 많이 발효시킨 황차를 .. 더보기 생두 2009. 3. 9 커피와 쟁이 이젠 생두를 사서 볶아볼까? 더보기 dropp 커피맛과 인테리어, 메뉴판... 최고의 조화 더보기 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 다음
